Anne Sütünü Artırmak için bolca tüketmeniz g...

Yoğurtla Peynir Yapılışı
Malzemeler:
- 3 kilo Probiotikle mayalanmış yoğurt (tercihen keçi sütü)
- Yarım limon suyu
- Çörek otu 1 çorba kaşığı
- Tuz (konmayabilir)
- Bez torba yada tülbent
- Süzgeç
Yoğurt yavaş ateşte kaynatılır.Kesilme başlayınca yarım limon sıkılır. Karıştırılarak kesilmenin yayılması sağlanır. Yaklaşık 5 -10 dakika civarında kaynatma işlemine devam edilir. Altı kapatılınca, sıcakken süzgeç içine yerleştirilen bez torbaya aktarılır. Biraz elle sıkıştırılıp şekil verildikten sonra üzerine çörek otu serpilir. ve 5 lt ağırlık (su dolu tencere veya 5 lt su şişesi) konulup 24 saat bekletilir. Peynirin ömrünü uzatmak için peynir altı suyunun içine biraz tuz atılarak , peynir bu suya yatırılır ve buzdolabına konur. Süzülen peynir altı suyu atılmayıp yemeklerde değerlendirilir veya direkt içilebilir.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.