Troid hastalığı ve bozukluğunun iki tanesi oldukça...

SAĞLIKLI BESLENME
Ortalama 3 kg doğan bir bebek , erişkin olduğunda 50-60 kg vücut ağırlığına erişir.
Aradaki fark nerden gelmiş olabilir ? , Tabii ki yediklerinden.
Sağlıklı beslenme ile büyüyen kişi sağlıklı olacaktır. Boşuna denmemiştir:
“Ne yersen O sun”
Treni kaçırdık diye üzülmeyelim, bu ifadeyi güncelleyelim .
“ Son 2 yıl ne yediysen O sun”
Çünkü anlaşıldı ki , insan vücudunda bulunan ( 50 -100 ) ortalama 70 trilyon hücre sürekli kendini yenilemekte ve bu süreç 2 yıl kadar sürmektedir.
Yani sağlıklı beslenme düzenine geçersek, ortalama 2 yılda hücrelerimiz kendini yenileyerek daha sağlıklı hale gelme imkanı bulacaktır.
SAĞLIKLI BESLENME YAPMADIĞIMIZDA NELER OLUYOR
Sürekli maruz kaldığımız için , çoğunlukla birlikte yaşamaya alışarak pek de farkına olmadığımız,
ancak sağlıklı beslenme ile kurtulunca da “ dünya varmış” diyeceğimiz birçok rahatsız ve mutsuz edici belirtiler vardır , bunların bir kısmı şunlardır.
Eminim okudukça birçoğunu kendiniz de bulacaksınız
- Hazımsızlık
- Şişkinlik
- Gaz
- Kabızlık
- İshal
- Uyku bozuklukları
- Halsizlik, çabuk yorulma
- Sabah yorgun uyanma, zinde hissetmeme
- Sebepsiz çarpıntı , nefes darlığı
- Boğazda , göğüste yanma ağrı
- Yemek sonrası ağırlık, uyku basması
- Başağrısı
- Sırt ve yaygın kas ağrıları
- Beyin sisi , algılama bozukluğu
- Unutkanlık
- El, ayak, yüzde şişme
- Kaşıntı
- Deri döküntüleri
- Genellikle sıkıntılı, huzursuz olma
- Diş eti sorunları
- Kilo alma, yağlanma
NASIL SAĞLIKLI BESLENME YAPABİLİRİZ
Aşağıda özetlediğimiz kuralları tam uyguladığınızda, yaklaşık 1. aydan itibaren bizi rahatsız ve mutsuz eden birçok sorunun birer birer kaybolduğunu gözlemleyebilirsiniz
SERBESTÇE YİYEBİLECEKELRİMİZ
* Karabuğday (greçka) (tam buğday veya esmer buğday değil) veya Kinoa dan yapılan ekmek ve diğer ürünleri yiyebilirsiniz.
* Siyez / Kızıl Buğday ( Durum / Dinkel Buğdayı ) dan ekşi mayalı veya mayasız yapılmış ekmek (/yufka) mümkün olduğu kadar az, (mümkünse hiç) yenebilir
* İyi pişmiş sebze yemekleri (Domates, Biber, Patlıcan, Bamya gibi sebzeleri mümkün olduğu kadar az)
* Et (tercihen küçüçbaşlar (koyun, kuzu, keçi) ( Ağılda hazır yemle beslendiğinden büyükbaş hayvan etleri mümkün olduğunca tercih edilmemeli )
* Organik tavuk , hindi ve mevsimin doğal balıkları
* Sertifikalı Organik Yumurta (Kodu 0 ile başlayan) , rafadan veya kayısı kıvamında tüketilebilinir. (katılaşmış olmamalıdır.)
* Kemik suyu, Ayak Paça ( un konulmamış )
* Turunçgiller dışında, mevsimin meyvelerini en fazla bir avuç dolusu yiyebilirsiniz ve bir defada sadece 1 çeşit meyveyi , tercihen açken yiyiniz , yapamadığınız da yemekten bir saat sonra yiyiniz.
* Limonu bolca ve kabuğuyla beraber tüketebilirsiniz.
* Soğuk sıkım Zeytinyağı ve sade yağ (eriterek tortusu ve köpüğü alınmış teryağı) tüketilebilirsiniz. Avakado yağı ve hindistan cevizi yağı yiyebilirsiniz. (kızartma yok)
* Siyah zeytin tüketebilirsiniz.
* Şekersiz, sütsüz içecekler her zaman içilebilir. ( Siyah ve yeşil çay, bitki çayları, soda ,sade kahve..) (zero da olsa kola içmeyiniz)
* Turşu ve diğer fermente gıdalar
* Zencefil, Zerdeçal, Karabiber , Kekik, Tarçın, Kimyon , Keten tohumu, susam, yeşil çay, siyah çay, kahve, kuşburnu
* ( Kavrulmamış, Çiğ) Ceviz, Badem, Fındık , Antep fıstığı , Kabak Çekirdeği, Hurma, Gün kurusu kayısısı, Ay çekirdeği, Kuru dut, yaban mersini , Siyah çekirdekli kuru üzüm,
* Keçiboynuzu soğuk sıkım * Alıç sirkesi , Elma sirlkesi
* Mercimek sarı, Mercimek kırmızı, Mercimek yeşil) * Pirinç Baldo, Basmati pirinci ,Organik karacadağ pirinci ) ,
...gibi hububatlar, 1 yemek kaşığı karbonat knmuş suda en az 20 dakika bekletildikten sonra suyu süzülüp yıkanıp daha sonra pişirlmelidir.
* Nohut, Malatya nohutu, Kara nohut, Fasulye, İspir fasulyesi ,
gibi bakliyatlar akşamdan , mümkünse 24 saat süreyle , 1 yemek kaşığı karbonat konmuş suda bekletildikten sonra , suyu süzülüp yıkanmalı ve sonra basınçlı (düdüklü ) tencerede pişirilmelidir.
DOKUNMA BELİRTİLERİ
* ishal * kabızlık *şişkinlik * hazımsızlık * şişme ( vücutta, el, ayak, gözlerde) * yorgunluk * kaşıntı vücut veya gözlerde * bulantı * baş, sırt, eklem ağrıları * anksiyete veya huzursuzluk gibi herhangi bir duygu durum değişikliği * uyku problemleri * diş eti sorunları * deri döküntüleri * kilo alımı
Serbest olan yiyeceklerde dahi bu belirtiler olursa , o yiyecekler kesilmeli 3 ay hiç yenmemelidir. 3 ay sonra yeniden denenebilir.
YENMEMESİ GEREKEN YİYECEKLER:
* Ekmek, tüm unlu gıdalar ve buğday, arpa, yulaf dan kesinlikle uzak durunuz.
(Ekmek, makarna, bulgur, yarma, dövme, tarhana, kısır, çiğköfte, pasta, börek, çörek, kek, simit v.b)
* Rafine şekerler , şekerlemeler çikolatalar ve bütün tatlılar
* Süt kesinlikle içilmemelidir. Peynir (şıdan mayalı keçi peyniri ve probiotik mayalı ev yoğurdu yenebilir.
* Çiğ sebze ve salatalar * Her türlü kızartma * Yerfıstığı, mısır , patates,
* Organik olmayan tavuk eti ve kültür havuzlarında üretilen balıkları yemeyiniz.
* Taze de olsa kültür (Alabalık, Çupra, Levrek, Somon v.b) ve dip balıkları ( Barbun, Mezgit, Kefal, Kalkan, Karides, Kalamar v.b ) ve dondurulmuş balık (İthal Somon v.b) ları yemeyiniz
* Barbunya , Bolu barbunyası,, Börülce, Bakla,
* Endüstriyel ürünler ( paketlenmiş, dondurulmuş , konserve edilmiş: boya, koruyucu madde, kıvam artırıcı, tatlandırıcı vb kimyasalları içeren)
* Kayısı çekirdeği , Sarı kayısı kurusu, , Siirt fıstığı, Sarı çekirdeksiz kuru üzüm
SAĞLIKLI BESLENME GENEL KURALLARI
* Yemekleri aynı saatlerde, tercihen 2 öğün yİyiniz
* Yemekten sonra 5 saat hiçbir şey yemeyiniz. Su, şekersiz çay, şekersiz sütsüz kahve içebilirsiniz
* Akşam yemeğinden sonra ertesi güne kadar 16 saat aç kalarak, kahvaltı veya öğlen yemeği yiyiniz. Örnek olarak en son saat 20 de akşam yemeği yediyseniz , ertesi gün 12 ye kadar sıvılar hariç tam aç olmalısınız. En son 19.00 da yediyseniz ertesi gün 11 e kadar aç kalmalısınız..
Ancak Şeker düşmesi belirtileri yaşarsanız (soğuk ter, halsizlk, el ve dudaklarda uyuşma, renk solması , başdönmesi gib ) hemen yemek yiyiniz . Hafta sonları açlık süresi 12 saate indirilebilir
* Yemeğe proteinle başlayıp, mümkünse öğünde sadece bir çeşit protein yiyiniz
* Yemek sırasında tamamen yemeğe odaklanınız. Yemekte gazete okuma , tv seyretme vs yapmayınız.
* Lokmaları uzun uzun, macun haline gelene kadar çiğnedikten sonra yutunuz.
* Yemekte bol limon ve sirke kullanınız. Tuzsuz turşu da olabilir.
* Yemek yeme süresi en az 20 dakika, en fazla 1 saat olmalıdır.
* Acıkmadıkça yemek yemeyiniz.
* Yemek saati dışında aralarda atıştırma yapmayınız.
* Açlık çok şiddetli ise ceviz, badem, fındık yiyebilirsiniz.
* Yemekten 30 dak öncesinden; 1 saat sonrasına kadar da su içmemeye çalışınız , veya çok az içiniz.
*.Günde toplam 3-3.5 lt su içiniz. (Kilo başına 35-40 mL)
* Meyveleri yemeden önce 30-60 dak 1 tatlı kaşığı karbonat konmuş suda bekletiniz. Sonra iyice ovalayınz ve durulayınz.
* Meyveyi en fazla bir avuç dolusu yiyiniz ve bir defada sadece 1 çeşit meyve yiyiniz.
* Meyveyi tercihen açken yeyiniz , yapamadığınız da yemekten bir saat sonra yiyiniz.
* Meyvelerin kabuğu altındaki beyaz kısım (karpuz portakal gibi) özellikle yenmelidir.
* Sertifikalı Organik Yumurta (Kodu 0 ile başlayan), yenebilir
* Doğal , ata tohumundan (8 sıralı koçan) mısır unundan yapılmış mısır ekmeğini yiyebilirsiniz.
* Haşlanmış kırmızı pancarı yoğurt suyunda en az 12 saat bekleterek, yemeklerden önce tüketiniz.
* Açık çay , ayran, yeşil çay, beyaz çay içebilirsiniz. Siyah çayı yemekten sonra 2 saat kadar içmemekte yarar var..
* Organik olmayan tavuk eti ve kültür havuzlarında üretilen balıkları yemeyiniz.
* Taze de olsa kültür (Alabalık, Çupra, Levrek, Somon v.b) ve dip balıkları ( Barbun, Mezgit, Kefal, Kalkan, Karides, Kalamar v.b ) ve dondurulmuş balık (İthal Somon v.b) ları yemeyiniz
* Rafine tuz kullanmayınız. Kaya tuzu, delice tuzu veya kristal himalaya tuzu kullanınız.
* Günde en az 30-45 dak yürüyüş yapınız . Son 10 dakikası hızlı olup, nabız 130 / dak üzerine çıkmalı.
* Akşam erken (en geç 23 de ) yatınız ; sabah erken (güneş doğmadan) kalkınız.
* Yatmadan önce , 1 sade doğal maden suyuna 1 limon sıkarak içiniz
* Glisemik indeksi düşük (50 den az) gıdaları tercih etmelisiniz.
(http://www.yasinerolyalcin.com/tr/icerik/41/glisemik-indeks)