Badem Unlu Keten Tohumlu Galeta

Badem ve keten tohumlu galeta

1 su bardağı badem unu

Yarım su bardağı çekilmiş keten tohumu

Yarım su bardağı Hindistan cevizi unu 

1 yumurta  (beyazı hamurun  içine sarısı üstüne sürülecek) 

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı rezene

1 tatlı kaşığı anason

Bbiraz tuz

50 gram tereyağı

1 yemek kaşığı susam ezmesi veya tahin

Bir çay kaşığı kabartma tozu üzerine bir kaç damla limon

Yapılışı:

Tereyağı eritilir, tüm malzemeler karıştırılıp hamur kıvamına getirilir.
Sıkma torbasına koyup istenilen uzunlukta sıkılır.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiilir
160 derece fırında pişiriilir.